FORMULE DU MIDI
Une formule ardoise vous est proposée chaque jour :
- Entrée / plat ou plat / dessert à 25 €
- Entrée / plat / dessert à 30 €
NOTRE CARTE
LES ENTRÉES
Choux farci, choucroute frit, … - 14€
Gambas rôties, mousseline de patates douces,
écume citronnelle - 16 €
Foie gras de canard mi-cuit, pomelo, brioche
à l’orange - 18 €
LES PLATS
Poitrine de porc, légumes fondants,
jus réduit au paprika fumé - 26 €
Filet de lieu jaune, mousseline de butternut,
pakchoï, huile vierge fenouil aneth - 28 €
Filet de bœuf, écrasé de pomme de terre,
champignons rôtis, jus au poivre rouge
pondichery - 29 €
LES DESSERTS
Crémeux chocolat blanc lait d’avoine, praliné,
avoine caramélisée … - 10 €
Cube menthe, chocolat noir … - 10€
Pommes confites au gewurztraminer,
ganache montée réglisse,
sablé breton … - 10 €
Une bonne cuisine
PRIVATISATION
l'Arsenal organise vos événements :
Thèses, cocktails, batêmes, mariages, anniversaires, ...
N'hésitez pas !
HORAIRES
Repas sur place ou à emporter
Du mardi au samedi : 12h00 - 14h00 et 19h00 - 22h00